La prevalencia de obesidad en España y en particular en la Comunidad Valenciana es de las más elevadas a nivel mundial; es fundamental su prevención y tratamiento tanto a corto como a largo plazo, por lo que debemos insistir en la mejora de los hábitos de alimentación y los hábitos de vida (aumento de la actividad física)  huyendo de los “milagros” que no resuelven el problema.

 Historia clínica para valorar posibles factores desencadenantes y procesos patológicos.

 Valoración analítica.

 Evaluación hábitos de alimentación.

 Evaluación antropométrica.

 Análisis de composición corporal.

 Cálculo indirecto del consumo de calorías.

 Elaboración de dietas.